by Dieter Gerdes

Vegetarische Küche

Vegetarier leben gesünder, länger und selbstzufriedener. Meine vegane und/oder vegetarische Küche basiert auf langer Praxiserfahrung. Die “Grünen Menüs” meiner aktiven Sternekoch-Zeit waren mehr als beliebt – auch unter Fleischessern. Nichts ist reizvoller für einen Spitzenkoch als der Umgang mit pflanzlichen Produkten und harmonischen Gewürzen und Ingredienzen.